Tiramisù con panettone
Le rimanenze del panettone natalizio possono essere utilizzate per la preparazione di questa golosa versione di tiramisù. Essendo stagione di arance perchè non preparare anche una deliziosa crema all’arancia da...
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Ingredient: Caffè
Originario dell’Etiopia il caffè, dopo il tè, è la delle bevande più consumata al mondo.
Oggi i principali produttori ed esportatori di caffè sono il Brasile e la Colombia.
La caffeina contenuta in una tazzina di caffè (50 ml) è 30 mg per l’espresso, 5 per il decaffeinato e 150 mg per la moka. Va detto che più la polvere del caffè resta a contatto con l’acqua calda e più il contenuto di caffeina estratta è maggiore. Un caffè lungo quindi avrà un sapore meno intenso ma la quantità di caffeina sarà maggiore.
Per la preparazione dei dolci il caffè deve essere concentrato e dal sapore forte.
Tiramisù all’amaretto
Cooking Time: 30
Questa versione si discosta dal classico tiramisù per l’utilizzo del liquore all’amaretto al posto del Marsala e per l’aggiunta degli amaretti sbriciolati che donano un sapore inconfondibile e un tocco...
Novembre 25, 2019
Tiramisù con crema al cioccolato
Cooking Time: 30
Questa variante golosa del classico tiramisù prevede nell’aggiunta di una crema al cioccolato fondente, da servire a parte in una tazza o da inserire tra gli strati del dolce. Per...
Novembre 25, 2019
Tiramisù digestive
Cooking Time: 20
I digestive sono biscotti utilizzati come base per le cheesecake ma risultano ottimi anche per fare dei buonissimi tiramisù. Vanno inzuppati velocemente nel caffè perchè tendono a sfaldarsi, potete acquistarli...
Novembre 22, 2019
Tiramisù al pistacchio
Cooking Time: 30
Molto utilizzati in cucina per piatti dolci e salati i pistacchi rappresentano un ingrediente capace di caratterizzare ogni piatto con il suo aroma e la sua croccantezza. Utilizzati per il...
Novembre 21, 2019
Tiramisù classico
Cooking Time: 30
Nonostante le molte varianti che prevedono l’aggiunta o la sostituzione di diversi ingredienti la ricetta classica del tiramisù è sicuramente una delle più apprezzate. Veloce e semplice da preparare il...
Novembre 21, 2019
Tiramisù alla crema di caffè
Cooking Time: 20
Una variante originale e leggermente alcolica del classico tiramisù prevede l’aggiunta nella bagna per i savoiardi del liquore al caffè. Il liquore al caffè, che potete comprare o fare direttamente...
Novembre 18, 2019
Tiramisù con il Bimby
Cooking Time: 30
Il tiramisù è uno dei dolci tipici italiani più apprezzati in tutto il mondo, esistono moltissime varianti per la preparazione di questo dessert, oggi vi illustrerò passo dopo passo il...
Ottobre 28, 2019
Tiramisù con panna
Cooking Time: 55 min
Il tiramisù è, sicuramente, il dolce italiano più riprodotto e apprezzato nel mondo. È un dessert abbastanza recente infatti non si hanno sue notizie, nei libri di cucina, prima degli...
Giugno 17, 2019
Tiramisù senza uova
Cooking Time: 40
Il tiramisù è uno tra i dolci italiani più conosciuti al mondo. Esistono molte varianti che si discostano dalla ricetta tradizionale del tiramisù per aggiunta, sostituzione o eliminazione di uno...
Maggio 30, 2019
Tiramisu.it - di Chiara Molinari P.iva IT02378560060, via Falamera 31, 15121 Alessandria