Originario dell’Asia Occidentale il fico è stato introdotto in tempi molto antichi nel bacino del Mediterraneo. Tipici di fine estate i fichi sono frutti delicati, molto dolci e ottimi da essiccare e gustare tutto l’anno.
Esistono molte varietà di fichi in commercio troviamo il fico verde molto succoso, il nero più asciutto e il fico viola dolce, succoso e molto apprezzato per la sua delicatezza.
Tra i tiramisù alla frutta non poteva mancare quello ai fichi, preparato con ricotta vaccina, uova, savoiardi, zucchero e Rum il tiramisù ai fichi è il dolce ideale da gustarsi...