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Ingredient: Tè

Il tè è una pianta originaria della Cina ed è la bevanda più consumata al mondo. Le varietà di tè sono sei: il tè nero, il tè verde, il tè giallo, il bianco, il blu o oolong e il tè pu’er o tè postfermentato.
Tutti i tè derivano dalla stessa pianta la Camellia sinensis solo i diversi metodi di lavorazione della pianta differenziano i diversi tipi di tè. Il tè nero (o meglio tè rosso) è un tè in cui il processo di produzione porta all’ossidazione delle foglie cosa che non avviene per il tè verde e avviene solo parzialmente per gli altri “colori”.

Tiramisu.it - di Chiara Molinari P.iva IT02378560060, via Falamera 31, 15121 Alessandria

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