La vanillina o vaniglina è la molecola che conferisce alla vaniglia il suo tipico profumo. La vanillina di sintesi è un aroma di sintesi chimica che viene venduto sotto forma di polvere in bustine o liquido in fialette e viene sempre più utilizzato al posto dell’estratto di vaniglia naturale. Trova un largo impiego nell’industria dolciaria come aromatizzante per dolci.
Il tiramisù è un dolce che riscuote sempre un grande successo sia nella sua veste classica sia con nuovi abbinamenti. In questa ricetta sostituiamo i Savoiardi con gli amaretti e...